Večerja za prijeten, lahek spanec

Preprosta brokolijeva juhica
Preprosta brokolijeva juhica (Foto: Shutterstock)

Za miren spanec organizem potrebuje zdravo in ustrezno večerjo. Še vedno velja, kot so govorili včasih, da se je za zajtrk treba najesti kot cesar, za kosilo kot kralj, za večerjo pa kot berač.

Zvečer telo kliče po kakovostnih beljakovinah in zdravih maščobah. Večerni obrok naj ne vsebuje veliko ogljikovih hidratov, saj jih telo zvečer v bistvu ne potrebuje oziroma v zelo majhnih količinah. Tudi zelo kalorične in visokoenergijske jedi niso primerne za zdravo večerjo, ki naj bo do 19. ure, saj se ob tej uri telo pripravlja za spanje in metabolizem se upočasni.

Kaj ponuditi otroku za večerjo

Večerja naj bo najpozneje 45 minut pred spanjem. Tako hrana ne bo obremenila otrokovega želodca. Otrok poje toliko, kolikor njegov organizem potrebuje, zato ga nikoli ne silimo, da mora pojesti še eno žličko za mamico, pa potem za očka …

Primerne jedi: mlečna prosena kaša, ajdov, koruzni, pirin močnik, umešana jajca, polnozrnate palačinke, gratinirane palačinke s skuto, navadni ali grški jogurt s sadjem in medom, kuhana polenta z mlekom, carski praženec ali šmoren, mlečni riž, ajdovi žganci z mlekom, jajčna omleta, mlečni napitek s sadjem in kosmiči.

BANANINO MLEKO

Sestavine:
  • 1/4 l mrzlega mleka
  • 1 zrela banana

Priprava

Banano pretlačimo z vilicami, jo damo v posodo, zalijemo z mlekom in mešamo z električnim mešalnikom, da nastane rahla pijača. Pred spanjem je dobro zaužiti tudi kalcij in magnezij. Zato je ta napitek čudovit za sladke sanje.


MLEČNI RIŽ Z MANDLJEVIM MLEKOM IN JABOLKI

Sestavine za 4 osebe:
  • 500 ml mandljevega mleka
  • 2 žlici kokosovega sladkorja
  • 125 g okroglozrnatega riža
  • 2 jabolki
  • 1 limona
  • 2 žlici masla
  • 1 strok burbonske vanilje

Priprava
Mandljevo mleko zavremo z žlico kokosovega sladkorja. Vmešamo riž in kuhamo dobre pol ure. Večkrat premešamo. Jabolki narežemo na krhlje, ki jih prelijemo z limonovim sokom. V ponvi segrejemo maslo, dodamo sredico vaniljevega stroka in rezine jabolk ter nekaj minut dušimo. Potresemo s sladkorjem in karameliziramo.

ŠMOREN Z ROZINAMI

Sestavine:
  • 1/3 vrečke pecilnega praška
  • 1 jajce
  • 1 vaniljev sladkor
  • 7 žlic mleka
  • 1 žlica kokosovega sladkorja
  • 4 žlice kokosovega mleka
  • pest rozin

Priprava
Jajca in sladkor penasto umešamo. Dodamo moko, mleko in pecilni prašek ter vse skupaj zmiksamo. Primešamo še rozine. V ponvi segrejemo štiri žlice olja in zmes vlijemo vanjo. Olje segrejemo na srednjo do višjo temperaturo. Če bo temperatura premočna, se bo praženec zažgal. Pečemo kakšno minuto. Ko se spodaj lepo zapeče in se ga z lopatico da lepo prijeti, ga obrnemo. Tudi na tej strani ga pečemo dobro minuto, nato pa ga položimo na kuhinjsko desko in razrežemo.

PREPROSTA BROKOLIJEVA JUHICA


Sestavine za 4 osebe:

  • 1 glavica brokolija
  • 2 krompirja
  • 1 čebula
  • 8 dl vode
  • oljčno olje
  • sol
  • poper
  • muškatni orešček

Priprava
Čebulo nasekljajte in pražite na oljčnem olju. Ko postane rumenkasta, v lonec dodajte koščke brokolija in krompirja. Dodajte sol in poper in še malo mešajte na ognju. Zalijte z vodo in ko zavre, kuhajte še 15 minut. Potem s paličnim mešalnikom zelenjavo zmiksajte, tako da je juhica povsem tekoča. Začinite z muškatnim oreščkom in pokuhajte še za nekaj minut. Dober tek.

Zvečer ne jejmo:

ocvrtih in mastnih jedi, svinjine, sira, šunke, krompirja, stročnic in bogato obloženih sendvičev. Pazljivost je potrebna tudi pri močno začinjeni hrani in nekaterih naravnih sokovih ter sveži zelenjavi, ki otežuje prebavo.
  • Čokolada povzroča nemir in slab spanec.
  • Dimljeno meso in suhe salame delujejo kot poživilo in nas ohranijo budne.
  • Kisla in začinjena hrana povzroča težave z zgago.
  • Alkohol povzroča dehidracijo, pogosto uriniranje in motenje nočnega počitka.
Gorazd Kalan

mag. Gorazd Kalan dr. med. spec. pediatrije

Mirjam Toporiš Božnik

mag. Mirjam Toporiš Božnik certificirana apiterapevtka in NLP praktik hipnoze

Postavi vprašanje

Vsi Viva strokovnjaki