Ena izmed tez, ki jo zagovarjamo, je, da je veganska hrana lahko zelo enostavna. Uspelo nam je na primer skuhati okusno juho s samo eno dodatno sestavino poleg vode in soli, to je tatarsko ajdovo kašo. Kosilo smo nadaljevali s polento in zelenjavno omako iz melancan, paprike, korenja in čebule. Ob tem smo postregli še solato iz radiča, okrepljeno s sončničnimi semeni. Cena kosila za štiri osebe: 3,28 evra.
Peter Topić univ. dipl. soc. del., TAP, CSAT zasvojenost s seksualnostjo, seksualna anoreksija, druge nekemične zasvojenosti, čustveni incest
asis. dr. Karin Sernec dr. med. psihiatrinja in psihoterapevtka
Petra Može univ. dipl. soc. del.