Glavne jedi

Čebulna pita

(Foto: Shutterstock)

Grki ponavadi delajo pito samo iz sira feta, vendar ima tako pripravljena pita nekoliko premočan okus, zato ga del raje zamenjamo s svežo skuto.

Potrebujete (4 osebe)

za testo:

  • 500 g moke
  • 1/2 skodelice olivnega olja
  • 1 skodelico vroče vode
  • sol

za nadev:
  • 150 g sira feta
  • 100 g skute
  • lonček kisle smetane
  • 500 g manjših čebul
  • 3 stepena jajca
  • 1/2 skodelice grškega olivnega olja
  • koper
  • poper
  • malce masla

Priprava

Moko in sol stresete na kup na delovni pult. Naredite luknjo ter vlijete vodo in olivno olje. Gnetete toliko časa, da dobite voljno testo. Oblikujete dva hlebčka.

Nadev pripravite tako, da z vilicami zmečkate feto. Dodate skuto, kislo smetano, stepena jajca, sesekljano čebulo, poper, koper in olivno olje. Dobro premešate. Hlebčka testa razvaljate na velikost pekača. Pekač namastite in dno obložite s prvim kosom testa. Nanesete nadev in prekrijete z drugim kosom testa. Premažete s stopljenim maslom. V srednje vroči pečici pečete približno pol ure.

Katarina Čas

Katarina Čas, TV voditeljica

Katarinina zgodba s hrano se začne v osnovni šoli, ko je plesala v plesni šoli …

več
Jan Plestenjak

Jan Plestenjak, pevec

Čeprav je hladilnik Jana Plestenjaka zelo velik in ima zamrzovalnik, ki ga nikoli …

več
Nataša Tič Ralijan

Nataša Tič Ralijan, igralka

Nataša vsako jutro najprej popije pet tablet beljakovin in jih poplakne z oživljeno …

več