Mnogi za zajtrk še vedno prisegajo na okusna jajca na oko, ki pa jih je treba znati pravilno pripraviti.
Potrebujete (za 2 osebi)
2 zvrhani žlički ocvirkov v masti
4 jajca
parmezan oziroma sir za ribanje
sol
poper
kruh
po želji češnjev paradižnik za dekoracijo
Priprava
V ponev damo ocvirke v masti in počakamo, da se mast stopi. Na ocvirke ubijemo štiri jajca in ponev pokrijemo s pokrovko. Medtem ko se jaj-ca pečejo, v posebno posodico naribamo malo sira. Ko so jajca primer-no pečena, jih vzamemo iz ponve in takoj posujemo s sirom. Poljubno popramo in solimo.Postrežemo s kruhom. Lahko postrežemo tudi popečen opečenec, če pa želimo, lahko zraven dodamo še češnjev paradižnik.
