Sladice

Potica velikanka z orehi

Potica velikanka z orehi
Potica velikanka z orehi (Foto: Malinca Nastja)

Slastna potica z orehi iz pirine moke.

Potrebujete

Sestavine za testo:

  • 500 g pirine moke
  • 100 g kokosovega sladkorja
  • 1/2 žličke cimeta
  • ščepec soli
  • 40 g svežega kvasa
  • 2 jajci
  • 2 dl mleka
  • 50 g stopljenega masla
  • naribana lupina 1/2 limone

Sestavine za nadev:

  • 500 g mletih orehov
  • 100 g kokosovega sladkorja
  • 150 ml mleka
  • 2 jajci
  • 1 žlica ruma
  • začimbe po želji: vanilja, cimet, ingver

Priprava

V skodelico vlijemo mleko, dodamo kvas in ščepec sladkorja in pustimo nekaj minut na toplem, da kvas vzhaja. V drugi posodi zmešamo vse preostale sestavine, dodamo mešanico s kvasom in z rokami zgnetemo v testo. Testo naj pokrito na toplem vzhaja 30 minut. Medtem pripravimo nadev. Zmešamo vse sestavine razen mleka, ki ga segretega dodamo na koncu in ponovno premešamo. Vzhajano testo razvaljamo na debelino do 1 cm, premažemo z nadevom in zavijemo v rulado. Postavimo v okrogel namaščen pekač. Pečemo 50–60 minut na 180 °C.

Katarina Čas

Katarina Čas, TV voditeljica

Katarinina zgodba s hrano se začne v osnovni šoli, ko je plesala v plesni šoli …

več
Jan Plestenjak

Jan Plestenjak, pevec

Čeprav je hladilnik Jana Plestenjaka zelo velik in ima zamrzovalnik, ki ga nikoli …

več
Nataša Tič Ralijan

Nataša Tič Ralijan, igralka

Nataša vsako jutro najprej popije pet tablet beljakovin in jih poplakne z oživljeno …

več