Čemaž je pravzaprav divji česen in velja za eno najokusnejših užitnih divjih rastlin. Nabiramo ga od marca do maja. Je poln vitaminov in rudninskih snovi in je zato odličen za razstrupljanje.
Liste čemaža nasekljamo na majhne koščke. Skuto, kislo smetano in ostale sestavine zmešamo, nato pa dodamo še nasekljane liste čemaža ter vse skupaj zmešano.
