Sladice

Veganski piškoti z arašidovo sredico

  • Tereza Poljanič, www.teresamisu.com
  • February 11, 2019
  • (09 Comments)
Veganski piškoti z arašidovo sredico
Veganski piškoti z arašidovo sredico (Foto: Tereza Poljanič)

Popolnoma veganski piškoti s hrustljavo zunanjostjo in mehko sredico.

Potrebujete

  • 2/3 skodelice kokosovega sladkorja
  • 2 jušni žlici marantine moke ali koruznega škroba
  • 2 jušni žlici kakava v prahu
  • 1/3 skodelice stopljenega kokosovega olja
  • 1/4 skodelice mandljevega ali kokosovega mleka
  • 1 čajna žlička vanilje
  • 1/4 čajne žličke soda bikarbone
  • 1/2 čajne žličke pecilnega praška
  • 1/4 čajne žličke soli
  • 1 in 1/4 skodelice pirine moke
  • 1/3 skodelice arašidovega ali mandljevega masla

Priprava

Sprva v mešalniku zmešajte sladkor in maranitno moko. Nato vlijte stopljeno kokosovo olje. Ko je vse premešano, dodajte mandljevo mleko in vaniljo. V drugi skledi zmešajte vse suhe sestavine, razen čokolade. Tekoče sestavine vlijte v suhe in premešajte. Na koncu dodajte čokolado. Na peki papir oblikujte manjše piškote in jih postavite v hladilnik za 30 minut (zaradi tega bo sredica tako mehka). Vzemite maso iz hladilnika in v sredico dodajte vsakemu čajno žličko arašidovega masla, s prsti počasi zaprite testo in lepo oblikujte. Pecite na 180 °Celzija 11–12 minut. Vzemite iz pečice in pustite, da se ohladijo. Postrezite.

Katarina Čas

Katarina Čas, TV voditeljica

Katarinina zgodba s hrano se začne v osnovni šoli, ko je plesala v plesni šoli …

več
Jan Plestenjak

Jan Plestenjak, pevec

Čeprav je hladilnik Jana Plestenjaka zelo velik in ima zamrzovalnik, ki ga nikoli …

več
Nataša Tič Ralijan

Nataša Tič Ralijan, igralka

Nataša vsako jutro najprej popije pet tablet beljakovin in jih poplakne z oživljeno …

več