Zakaj je dobro dan začeti s solato?

  • TK
  • četrtek, 28. maj 2020
Strokovnjaki priporočajo, da solato jeste nekajkrat na teden v dopoldanskem času.
Strokovnjaki priporočajo, da solato jeste nekajkrat na teden v dopoldanskem času. (Foto: Shutterstock)

Solata ne sodi med živila, ki bi jih pogosto jedli za zajtrk, toda prehranski strokovnjaki vse pogosteje opozarjajo, naj je uživamo več, tudi za zajtrk, saj je odlična za začetek dneva. Solato lahko jemo za zajtrk v katerikoli kombinaciji, pomembno je le, da vsebuje raznovrstno zelenjavo.

Tisto, kar pojeste zjutraj, zelo pogosto narekuje vaše razpoloženje čez dan, če pa je zajtrk obilen, bo telo za prebavo porabilo več energije. Pecivo in kosmiči z veliko sladkorja so prav tako povezani s slabšim razpoloženjem in nižjo ravnijo energije. Po drugi strani beljakovine in vlaknine, ki jih vsebuje solata, stabilizirajo razpoloženje in nam pomagajo, da se lažje zberemo. Zelenjavo je mogoče kombinirati z grškim jogurtom ali kuhanimi jajci za večji vnos beljakovin, temu pa lahko dodate oljčno olje, ki je bogato z zdravo maščobo. Strokovnjaki priporočajo, da solato jeste nekajkrat na teden v dopoldanskem času in ste pozorni na morebitne pozitivne spremembe.
Lea Lukšič

Dr. Lea Lukšič prehranska terapevtka, nutricionistka, raziskovalka

Postavi vprašanje

Olja Repež

Olja Repež osebna stilistka (Image Consultant)

Postavi vprašanje

Vsi Viva strokovnjaki