Rezultati iskanja za iskalni niz "flavonoidi"

12 zadetkov

Karotenoidi, flavonoidi & Co.

Sadje in zelenjava sta zelo zgovorni vrste hrane. Oglašata se z jezikom, ki ga nismo povsem vajeni: z barvami in vonjem. Takole pravijo, "Pojdi stran" ali pa, "Pridi, pojej ..." In še marsikaj. Rastline in plodove barvajo tri vrste barvil: karotenoidi, …

Minerali, antioksidanti, vlaknine

Zlasti v hrani in v pripravkih rastlinskega izvora nastopajo  snovi, o katerih je precej znanega, precej dokazanega, o marsičem pa še ugibajo, saj raziskave marsikatere teze ne potrjujejo, včasih jih celo povsem zavrnejo. Vseeno je tu še nekaj …

Borovnice v službi zdravja

Borovnice so najokusnejše, če jih naberemo kar sami. Ko čepimo med borovnicami, pazimo le na to, da naberemo čimmanj klopov in čimveč borovnic, za sproti in za potem. To je namreč ena od tistih vrst hrane, ki bi jo po malem lahko jedli leto in dan, …

Grozdje

Menim, da pri tem odločanju ni posebnega tveganja: grozdje je sadje, ki nam najbolj razveseljuje jesen. V mislih imam grozdje, ne fermentirana pijača iz njega. To je že druga zgodba.

Jagodičje

Med sadjem zavzema posebno mesto zaradi večje vsebnosti cele vrste rudnin, po vitaminih pa izstopa nekoliko manj. V zadnjem času čedalje glasneje opozarja nase z barvili; nekatera med njimi so ključni antioksidanti, ki ščitijo pred rakom in drugimi …

Šparglji, lobodika, bljušč

Zdaj pa bo. Vsega na pretek. Hoje, raziskovanja goščavja, pogledovanja novih razsežnosti in, če smo pripravljeni na vse, za nekaj debelih šopov bere. Tako špargljev kot bljušča in lobodike.

Čaji na testu

Za pitje čaja porabimo vse več časa, vendar tega ne moremo enačiti s kulturo pitja čaja. Od turške kave so eni zakorakali v smeri espressa in kapučina, drugi so si kofeinski nadomestek poiskali med črnimi in zelenimi čaji. Revije so polne modnih novosti. …

Čaj za telo in dušo

Kadar pijemo, sploh pa srebamo čaj, je vedno prijetno. Zlasti zdaj. V tem obdobju radi kašljamo, kihamo in smrkamo ter nergamo nad vremenom in sploh nad vsem. Proti temu zelo pomaga optimistični odmerek v vreli vodi primeren čas namočenih zelišč. V …