Skrij
< >
 

 

A- A A+

Grozdje podaljša življenje

(Foto: Diana Anđelić)

Grozdje je izjemno sadje, ki vsebuje neverjetno količino fitohranil, med katerimi so mnogi učinkoviti antioksidanti. Poleg tega vsebuje že dolgo opevana vitamina A in C ter mineral mangan. Študije so pokazale, da uživanje grozdja dejansko podaljšuje življenje, nemara tudi zato, ker njegove sestavine učinkujejo protivnetno in tudi protimikrobno. Povrhu grozdje zmanjšuje tveganje za nastanek raka ter skrbi za zdravje srca in ožilja – tudi s tem, da uravnava krvni sladkor, krvni tlak in holesterol. Raziskava je celo pokazala, da uživanje kozarca grozdnega soka na dan občutno izboljša študijske rezultate.

Nakup

Uživanju je namenjeno tako imenovano namizno grozdje. Najokusnejše so povsem zrele jagode, ki ne smejo biti nagubane in se morajo trdno držati peclja. Zeleno grozdje mora biti nekoliko rumenkasto, rdeče predvsem rdeče, črno pa bogato obarvano, nič ni narobe, če ima tudi belkast pridih. Za kilogram boste odšteli od 2 do 4 evre.


Shranjevanje

Grozdja ne puščajte na sobni temperaturi. Zavijte ga v plastično vrečko ali papirnato brisačo ter ga postavite v hladilnik, kjer lahko počaka približno pet dni.


Priprava

Če celotnega grozda ne boste pojedli takoj, z njega ne trgajte posameznih jagod, saj se bo tako hitreje posušil celoten pecelj. Vedno torej odrežite ali odlomite samo del grozda. Grozdje je okusna malica, jagode pa lahko vmešate tudi v jogurt ali solato. Z grozdnimi jagodami lahko popestrite celo preprosto zeleno solato, ki ji za polnejši okus dodajte še nekaj sira feta. Skupaj s plemenitimi siri ga lahko ponudite tudi kot posladek. Iz grozdnih jagod je mogoče skuhati celo omako, ki jo je najbolj priporočljivo postreči skupaj z mesom.
    

Zanimivost

Največ antioksidantov je v lupini in semenih.

Opozorilo

V grozdju pogosto odkrijejo prevelike količine škodljivih pesticidov.

Kupujte ekološko

Ekološko pridelano grozdje poiščite na najbližji ekološki tržnici.


Vam je članek všeč?


Išči po ključnih besedah

sadje , hrana , shranjevanje hrane , priprava hrane , nakup , grozdje

Povezano

Dodajte svoj komentar

Komentiranje člankov je omogočeno le prijavljenim uporabnikom.

Prijavite se v portal ali se brezplačno registrirajte.