Zelena je odličen vir vitamina C, ki krepi imunski sistem in deluje
protivnetno. Poleg
tega dokazano varuje srce in ožilje – med drugim znižuje raven
holesterola v krvi in krvni tlak. Zelena je bogat vir kalija in natrija,
mineralov, ki uravnavata količino tekočine v telesu in posledično
odvajata odvečno vodo. Povrhu nas natrij ohranja mladostne, saj ohranja
gibljivost mišic in sklepov. Zelena vsebuje tudi kalcij, ki pomirja
tesnobo, strokovnjaki pa so ugotovili, da zavira celo nastanek
Alzheimerjeve bolezni. Poleg tega je vir vitaminov A in B, železa,
magnezija in nekaterih esencialnih aminokislin.
Petra Može univ. dipl. soc. del.
Iris Selan dr. vet. med.
asis. dr. Andrej Repež dr. med. spec. plastične, rekonstruktivne in estetske kirurgije