Nakup

Banane so na voljo vse leto. Ker jih lahko oberejo, še preden dozorijo, jih iz daljnih krajev dostavijo po vsem svetu, še preden se pokvarijo. Banane izberite glede na to, kdaj jih nameravate pojesti: rumene z rjavimi pikicami je treba pojesti takoj, zelene pa naj počakajo nekaj dni. Kilogram banan stane od 1,00 do 1,90 €.

Shranjevanje

Banane hranite v posodi za sadje na sobni temperaturi. Če želite, da hitreje dozorijo, jih postavite na sonce. Nikoli jih ne hranite v hladilniku, razen če želite ustaviti zorenje. Olupljene in zavite v plastično vrečko lahko tudi zamrznete. Tako bodo počakale približno dva meseca, vendar lahko odmrznjene uporabljate le za kuho in peko.

Priprava

Zjutraj banano v mešalniku zmešajte z navadnim jogurtom in medom. Lahko jo tudi narežete ter skupaj z oreščki in javorovim sirupom vmešajte v ovseno kašo. Za malico rezino kruha namažite z arašidovim maslom, prekrijte z rezinami banane, nato pa še prelijte z malce medu. Banano lahko uporabite tudi pri peki peciva (poškropite jo z limoninim sokom, da ne spremeni barve); za bolj eksotičen priokus pa se obnese tudi v solatah (zmešajte jo s špinačo, mangom in sončničnimi semeni).

Zanimivost

Banana je edino sadje, ki razvije lepšo barvo, aromo in okus, če ga oberejo, še preden dozori.

Kupujte ekološko

Ekološko pridelane banane so na voljo v trgovinah z zdravo hrano in celo na policah nekaterih hipermarketov.