Količine po nekaj pripravah prilagodimo okusu, preizkusimo še druga zelišča (materina dušica, dobra misel, majaron, pehtran, komarček …) in mešanice začimb ter zadostimo še tako dolgim in trajnim lakotam.
Skrij
Povejte svoje mnenje!
Zelo nam je pomembno, kar mislite o Viva portalu. Pomagajte nam ga izboljšati.
Poživljajoči namazi
Pripravimo jih sami
Namaze navadno pripravljamo z eno vrsto zelišč ali kvečjemu mešanico
dveh do treh. Enako velja za začimbe. Sveža zelišča čim drobneje
narežemo ali pa jih skupaj z dodatkom nekaj vode s paličnim mešalnikom
zmešamo v kašo. Suha zelišča zdrobimo. Namaz pripravimo vnaprej ali na zalogo, saj se arome šele čez nekaj
ur razširijo tudi po osnovi. Pripravljeni namaz lahko vsaj nekaj dni
hranimo v zaprti posodi v hladilniku.
Osnovo najprej primerno udrobižimo, torej zmeljemo ali zmečkamo v
čimbolj homogeno maso. Nato jo s postopnim dodajanjem vode zmešamo v
gosto zmes, vmešamo še začimbne in druge dodatke, nato pa namaz
enostavno namažemo na kruh ali zelenjavo. Ni odveč opomba, da namaze po
možnosti pripravljamo iz ekološko pridelanih sestavin, saj tako
ustvarimo hrano z največjo močjo.
|
Dodajte svoj komentar
Komentiranje člankov je omogočeno le prijavljenim uporabnikom.
Prijavite se v portal ali se brezplačno registrirajte.