Pazljivo pri otrocihPo zdravstvenih priporočilih naj količina na dan zaužitega ingverja ne bi presegala 2-4 g svežega ingverja ali 1/4-1 g ingverja v prahu. Otrokom ga ni priporočljivo dajati do drugega leta starosti, čeprav jim v majhnih količinah kot začimba v hrani ne more škoditi. Ko sem živel Indiji, so ga domačini (tudi mali otroci) brez posledic uživali v precej večjih količinah od priporočenih. Tudi sam ga v kuhinji obilno uporabljam že leta, pa nisem imel slabih izkušenj. Če se torej držite uradnih priporočil, zagotovo nič ne tvegate.Uporaba ingverja v kuhinjiVečkrat sem pred kom hvalil koristi ingverja, pa je odvrnil: "Saj bi ga uporabljal, pa ne vem, kako." Če to velja tudi za vas, poskusite katero od naslednjih priporočil.Koren ingverja lahko k hrani dodajamo tako, da ga:
Suhi ingver v prahu ima nekoliko drugačen okus od svežega in je precej močnejši, zato ga žlička zadostuje za količino ene žlice svežega ingverja. V vsakem primeru pa priporočam, da raje uporabljate sveži ingver, za to ni ovir, saj je zelo dostopen. V hladnih mesecih je vredno poskusiti ingverjev čaj, bodisi sam ali v kombinaciji s sladkimi začimbami (cimetom, janežem, koromačem, klinčki, kardamomom ...). Njegov rahlo pekoč, osvežilen okus se odlično prileže, ko želimo ogreti organizem in okrepiti odpornost proti boleznim. Če ingverja še niste navajeni uporabljati, poskusite - nedvomno bo vaše življenje z njim bolj zdravo in bogato! |
Skrij
Povejte svoje mnenje!
Zelo nam je pomembno, kar mislite o Viva portalu. Pomagajte nam ga izboljšati.
*** Show Paged
(stran 2 od 3)
Članek se nadaljuje »
Ingver: Zdravilo, začimba ali zelenjava?
(stran 2 od 3)
