Ko pomislimo na jesen, ne moremo mimo buč. Bučno meso je bogato z vitaminom C, betakarotenom – provitaminom A, vitaminom B6, folatom in kalijem. Poleg teh buče vsebujejo tudi druge biološko aktivne snovi, kot so polisaharidi, steroli in beljakovine.
asis. dr. Karin Sernec dr. med. psihiatrinja in psihoterapevtka
asist. Senta Frol dr. med., spec. nevrologije spec. nevrologije
Jelena Vidović univ.dipl.prav