Portal Viva za optimalno delovanje uporablja piškotke. Ali se strinjate z njihovo uporabo?


Strinjam se     Več o piškotkih »

Skrij
< >
 

 

Strokovnjak

Lea Lukšič

Dr. Lea Lukšič

prehranska terapevtka, nutricionistka, raziskovalka

Aktiven

Prehranski dodatki in dopolnila Zdrava hrana

Znanje s področja genetike, prehrane in vrednotenja kakovosti živil je pridobila na dodiplomskem, magistrskem in doktorskem študiju Bioznanosti na Biotehniški fakulteti Univerze v Ljubljani. Večino raziskovalnega dela je posvetila vrednotenju kakovosti prehranskih izdelkov in sprememb ter zastopanosti posameznih snovi v živilih, ki nastajajo kot posledica toplotne obdelave. Njeno specialno področje je preučevanje navadne ajde in tatarske ajde ter jedi, ki jih lahko pripravimo iz teh dveh rastlin. Osredotoča se predvsem na pomen njunih prehranskih vrednosti ter vpliva na izboljšanje zdravja posameznika. Opravlja tudi svetovalno in terapevtsko dejavnost s področja prehrane.

Strokovno se je udejstvovala na različnih institucijah v Sloveniji in tujini:

  • Biotehniška fakulteta, Univerze v Ljubljani
  • Fakulteta za Farmacijo, Univerze v Ljubljani
  • Univerza v Tuscii v Viterbu v Italiji
  • Raziskovalni center za prehrano in nutricionistiko (CRA-NUT) v Rimu, Italija
  • CRA-NUT, Seminar o gojenju ajde na Rimskem podeželju v Rimu v Italiji
  • Svet za raziskave in poskuse v kmetijstvu v Rimu v Italiji
  • BCFN Young Earth Solutions YES, natečaj ki ga je organiziral Barilla Center for Food & Nutrition v Italiji.
  • Slovaška Univerza za kmetijstvo v Nitri na Slovaškem
  • Mednarodni simpozij o ajdi v Rimu v Italiji
  • 12. Mednarodni simpozij o ajdi v Laškem v Sloveniji
  • 9. Mednarodna znanstvena konferenca z naslovom Biotechnology and quality of raw materials and foodstuffs (Biotehnologija in kakovost surovin in živil) na Slovaškem
Sodeluje z RC Sport Fizio centrom, ki je eden najsodobnejših športno rehabilitacijskih centrov, ki vključuje področja od fizioterapije, kineziologije, ortopedije do prehrane. Z njo lahko stopite v stik preko zavoda Nutridharma.

12


Če želite zastaviti vprašanje stokovnjaku, se morate najprej prijaviti v sistem.

Prijava na portal



Zadnje objave:
8. maj 2017

Luskavica - priporočena prehrana

Spoštovani, kakšna je najbolj primerna prehrana pri luskavici, prosim? Hvala lepa za informacije.&nbsp; Pozdravljeni! Številne raziskave poročajo, da … več
1. april 2017

Laktozna intoleranca in dekalcifikacija

Lep pozdrav, v zadnjih letih sem imel nemalo težav z prebavili. Postal sem intoleranten na laktozo, imam dekalcifikacijo polovice zob, kjer sem dobil … več
27. november 2016

Pomanjkanje hormona estrogena

Pozdravljeni! Prosila bi vas za nasvet v zvezi s prehranskimi dodatki in hrani. Pri zdravniku so mi namreč ugotovili pomanjkanje hormona estrogena in … več
14. november 2016

Želodčna kislina

Pozdravljeni! Zanima me, ali obstaja kakšno zelišče ali hrana, za pospešitev izločanja želodčne kisline. Imam namreč premalo želodčne kisline in težave … več
23. junij 2016

Konoplljino olje ali prah?

Pozdravljeni. Zanima me, ali je bolje jesti konopljo v prahu ali konopljino olje? Ali je edina razlika v tem, da olje nima proteinov? Sem vegetarijanec, … več
28. april 2016

Težave s prehranjevanjem

Pozdravljeni! Stara sem 19 let in na vas se obračam v upanju, da mi lahko svetujete, kaj naj storim. Imam težave s prehranjevanjem. Vse se je začelo že … več
18. januar 2016

Kaj so fitoestrogeni?

Pozdravljeni, prosila bi, če bi mi lahko napisali kaj več o fitoestrogenih. Katera hrana vsebuje fitoestrogene ter mogoče še več o hrani, ki vsebuje … več
15. oktober 2015

Uživanje prehranskega nadomestka pri okrevanju

Pozdravljeni! Sem rekreativni športnik, star 26 let. Ker bom po operaciji čeljusti moral 3-4 tedne počivati in uživati bolj tekočo hrano, kar mi verjetno … več