Juha iz krompirja in zelene
Avtor:
Lina Eržen
(Foto: Diana Anđelić)
Zelena je na voljo vse leto, vendar je najokusnejša prav v poletnih mesecih. Gomoljna in stebelna zelena sta odlični sestavini kremnih zelenjavnih juh, rezine pa lahko podušite in postrežete kot zelenjavno prilogo (denimo s korenjem, jabolkom in peteršiljem).
Potrebujete
- 1 veliko čebulo
- 6 stebel zelene, nasekljanih
- 3 srednje velike krompirje, narezane na kocke
- 4 skodelice vode
- 1 čajno žličko semen zelene
- 1 žlico karija
- sol in poper po okusu
Priprava
Na
olju popražite čebulo, semena in kari. Dodajte zeleno in krompir ter ju
popražite z nekaj soli. Na koncu dodajte še vodo, pokrijte posodo in
kuhajte od 10 do 15 minut, da se zelenjava zmehča. Zmešajte s paličnim
mešalnikom in poprajte. Okrasite z nekaj listi zelene.
Dodajte svoj komentar
Komentiranje člankov je omogočeno le prijavljenim uporabnikom.
Prijavite se v portal ali se brezplačno registrirajte.