Skrij
< >
 

 

A- A A+

Juhe

Ledena kumarična juha

Avtor: Meta Krese
(Foto: Shutterstock)

Hladne juhe ponudimo zelo mrzle in v ohlajenih skodelicah. Pri juhah si lahko privoščimo na prvi pogled dokaj nenavadne kombinacije.

Potrebujete (2 - 3 osebe)

  • 2 srednje veliki kumari
  • 300 g kozje skute
  • 2 kozarčka kisle smetane
  • 3 šalotke
  • pest pinjol
  • šopek rdečih redkvic
  • 1 vejica sveže mete
  • pest sesekljanega peteršilja
  • sol

Priprava

Kumari operete in olupite s pripravo za lupljenje krompirja. Po dolgem ju prerežete, odstranite semena in nastrgate. Lističe stresete v posodo in solite. Počakate 10 minut. Medtem spražite pinjole, sesekljate šalotko in narežete redkvice na tanke kolobarje. Ko kumari spustita vodo, ju odcedite. Tekočino shranite. Z električnim mešalnikom mešate skuto, smetano in tekočino, ki se je izcedila iz kumar, dokler ne dobite gladke zmesi. Postavite v hladilnik vsaj za pol ure. V servirni posodi zmešate vse sestavine, potresete z lističi mete in sesekljanim peteršiljem.

Dodajte svoj komentar

Komentiranje člankov je omogočeno le prijavljenim uporabnikom.

Prijavite se v portal ali se brezplačno registrirajte.

Brezplačne novosti v tvoj elektronski predal

Zadnje juhe

Hladilnik slavnih

Sorodne vsebine

Zadnji članki istega področja

Povezane skupine

(zadnjih 10 dni)