Portal Viva za optimalno delovanje uporablja piškotke. Ali se strinjate z njihovo uporabo?


Strinjam se     Več o piškotkih »

Skrij
< >
 

 

A- A A+

Sladice

Bučni kolač

Bučni kolač
Bučni kolač (Foto: Shutterstock)

Bučni kolač je prava jesenska sladica. Poleg odličnega okusa ga odlikuje tudi neverjetna mehkoba. Tudi vaši otroci si bodo obliznili prste.

Potrebujete

  • 250 g buče, narezane na kockice
  • 40 g kokosove maščobe
  • 200 g kokosovega sladkorja
  • 1 jajce
  • 250 g pirine polnozrnate moke
  • 1 žličko pecilnega praška iz vinskega kamna
  • ščepec soli
  • 1/2 žličke sode bikarbone
  • 1/2 žličke cejlonskega cimeta
  • 100 ml vode
  • 50 g rozin ali brusnic
  • 50 g orehov

Priprava

Bučne koščke prelijte z vodo in skuhajte. Ko je mehka, jo odcedite in pretlačite v pire. Kokosovo maščobo, rjavi sladkor in jajce zmešajte ter nato v to mešanico vmešajte hlajen bučni pire. Pirino moko, pecilni prašek, sol, sodo bikarbono in cimet premešajte. Zmesi z bučami dodajte suhe sestavine in vodo ter premešajte. Na koncu vmešajte še rozine in nasekljane orehe. Zmes vlijte v pripravljeni model ter pecite v ogreti pečici pri 180 °C 40 minut. Postrezite.

Dodajte svoj komentar

Komentiranje člankov je omogočeno le prijavljenim uporabnikom.

Prijavite se v portal ali se brezplačno registrirajte.