Portal Viva za optimalno delovanje uporablja piškotke. Ali se strinjate z njihovo uporabo?


Strinjam se     Več o piškotkih »

Skrij
< >
 

 

A- A A+

Sladice

Veganski kokosovi piškoti z vanilijevim prelivom

Veganski kokosovi piškoti z vanilijevim prelivom
Veganski kokosovi piškoti z vanilijevim prelivom (Foto: Tereza Poljanič)

Moj najljubši prigrizek so zagotovo piškoti. Popolni so, ker jih lahko pripravimo v velikih količinah in ostanejo dobri tudi do dva tedna. Poleg vsega so piškotki narejeni zelo hitro in brez pretirane packarije.

Potrebujete

Kokosovi piškoti

  • pol skodelice nastrganega kokosa
  • pol skodelice mandljeve moke
  • 1 in pol skodelice ovsene moke
  • malce ruma
  • ščep vanilije v prahu
  • 1 čajna žlička soda bikarbone
  • ščepec soli
  • pol čajne žličke pecilnega praška
  • pol skodelice javorjevega sirupa ali agave
  • 1/3 skodelice mandljevega ali kokosovega mleka
  • 2 jušni žlici kokosovega olja

Vanilijev preliv

  • 1/2 skodelice indijskih oreščkov (namočenih vsaj za 2 uri)
  • 3 jušne žlice agave
  • 3 jušne žlice kakavovega masla
  • 2 čajni žlički vanilije
  • ščep soli
  • vode po potrebi


Priprava

V veliki skledi zmešajte vse suhe sestavine, kokos, mandljevo moko, ovseno moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, vanilijo in sol. V drugi skledi vse mokre: javorjev sirup, mandljevo mleko, kokosovo olje in rum. Nato mokre sestavine dodajte suhim. Zmešajte in postavite v hladilnik za 20 minut. Segrejte pečico na 170 stopinj Celzija. Na peki papir postavite oblikovane piškote. Pecite 15 minut in po peki popolnoma ohladite. Preliv v mešalniku zmešamo do gladkega in polijemo čez piškote.

Dodajte svoj komentar

Komentiranje člankov je omogočeno le prijavljenim uporabnikom.

Prijavite se v portal ali se brezplačno registrirajte.