Skrij
< >
 

 

Vrsta: Glavne jedi
5. september 2011

Špageti z omako iz paradižnika in bazilike

Testenine po livingstonski dieti. Omako lahko pripravimo tudi tako, da je primerna za shujševalno dieto. 1. Zavrite soljeno vodo in kuhajte testenine po navodilih z embalaže, dokler niso al dente. 2. Medtem segrejte olje, dodajte sesekljano čebulo in jo počasi dušite, da postekleni. Dodajte česen in paradižnik. Počasi kuhajte, da tekočina iz paradižnikov povre do polovice. Dodajte olivno olje, baziliko, sol in poper. 3. Testenine odcedite, prelijte jih z omako in takoj postrezite. 4. Še druga različica: v omako zamešajte nekaj ovsene smetane. 5. Če želite pripraviti omako, ki bo primerna za shujševalno dieto, čebulo dušite v malce vode, sicer pa se ravnajte po zgornjem receptu. več
Vrsta: Sladice
30. september 2011

Čokoladno pecivo

Recept za pecivo po vladarici Elizabeti. Z rokami zmešate moko in maslo. Ko je masa podobna krušnim drobtinam, dodate mandeljne, sladkor v prahu in jajce. Gnetete brez odmora, dokler ne dobite gladkega testa. Renate Wagner-Wittula v knjigi Aus Kaiser Küche svetuje, da testo razvaljate na debelino noževega držala in ga nato razdelite na dolga pasova, … več
Vrsta: Sladice
18. december 2011

Čokoladni soufflé

Souffleje ali narastke lahko pripravimo iz številnih sestavin; lahko so slani ali sladki, z moko ali brez nje, s polivko, a tudi brez nje. Vendar veljajo nekatera klasična pravila: osnova za sladke narastke je testo, pripravljeno iz mleka, rumenjakov, škroba in dišav, slani narastek pa iz bešamela, torej iz moke, mleka, jajc in začimb. Sladkemu testu … več

Članki s področja »Recepti«

Vrsta: Glavne jedi
22. oktober 2011

Polnjena svinjska ribica

Meso nasolimo in popopramo, napravimo vdolbino, napolnimo z marelicami in slivami in pečemo v vroči pečici cca 1 uro. Priloga po lastnem okusu (ocvrti … več
Vrsta: Glavne jedi
31. oktober 2011

Žepki z gobicami in ajdovo kašo

Na maslu pražimo čebulo, dodamo hamburško slanino, jo popražimo in dodamo gobe. Gobe pražimo dokler se ne izsušijo. Dodamo začimbe, na koncu pa vmešamo … več
Vrsta: Sladice
8. januar 2012

Ingverjevi piškoti

Vse sestavine zmešamo, najprej z žlico, potem pa z rokami. Če želimo bolj sladke piškote, dodamo več  sladkorja. Zamesimo voljno mehko testo, … več
Vrsta: Juhe
26. januar 2012

Fižolova juha s kajenskim poprom

Na malo olja denite drobno čebulo, dodajte česen in nekaj minut pražite. Dodajte korenček, prilijte paradižnikovo mezgo in dodajte začimbe. Zalijte z … več
Vrsta: Sladice
31. januar 2012

Pita s skuto in slivami

Vse sestavine za krhko testo zmešamo v posodi. Pregnetemo, da dobimo voljno in gladko testo.Po potrebi dodamo še moko, da se testo ne prijemlje rok. … več