Skrij
Povejte svoje mnenje!
Zelo nam je pomembno, kar mislite o Viva portalu. Pomagajte nam ga izboljšati.
Vrsta: Predjedi
23. maj 2013
Kurja črevca s konopljo
Kurja črevca ali navadna zvezdica (Stellaria media) je zelo pogost plevel, ki raste skoraj vse leto, le pod snegom rad malo počiva. Bujneje odžene navsezgodaj spomladi, ko je najodličnejša za prehrano: mehka, sočna, z aromo po mladi koruzi. Odlična je kot osnova za solate. Po prehranski plati, predvsem po vsebnosti rudnin podobno kot drugi užitni pleveli prekaša večino gojene zelenjave, med katero raste. Najenostavneje jo nabiramo tako, da jo porežemo s škarjami ter odstranimo suhe oziroma porumenele dele stebel. Naberemo vsaj skodelo, še raje pa kar polno skledo mladih poganjkov kurjih črevc in jih po potrebi operemo. Potresemo z oluščenimi konopljinimi semeni, zabelimo s konopljinim …
več
Vrsta: Glavne jedi
13. maj 2013
Sladka sirarska skuta ali albuminska skuta s koprivami
Kaj pojesti za malico ali proti mimobežni lakoti, ki rada sledi gibanju? Nekaj nadvse krepke beljakovinske hrane, sestavljene iz albuminov, globulinov, na primer sirarske ali albuminske skute in presežno "živalske" divje zelenjave, torej kopriv. Če nimamo suhih oziroma ne živimo tam, kjer odganjajo, je to namig, da si jih nasušimo dovolj za naslednjo …
več
Vrsta: Juhe
11. maj 2013
Grahova kremna juha z beluši
Recept za okusno zelenjavno juho. Beluše narežete na približno 2 centimetra dolge koščke, šalotki sesekljate, krompir olupite in narežete na kocke. V
loncu segrejete maslo in pražite šalotko. Dodate grah in krompir,
prilijete juho in počakate, da zavre. Zmanjšate ogenj in kuhate toliko
časa, da se krompir zmehča. Z ročnim mešalnikom zmešate sestavine …
več
Članki s področja »Recepti«
Vrsta: Glavne jedi
11. maj 2013
Fižolova solata z zgodnjo divjo zelenjavo
Fižol namočimo čez noč. Naslednji dan vodo odlijemo in prilijemo svežo. Fižol skuhamo do mehkega. Odcedimo; tekočino pa porabimo za juho ali kaj drugega. …
več
Vrsta: Glavne jedi
7. maj 2013
Zelenjavni ričet
Italijani, ki so mojstri v kuhanju enolončnic, svetujejo za mineštro rjavi fižol barlotti in ledvičast fižol belkaste barve, ki mu pravijo canellini. …
več
Vrsta: Predjedi
2. april 2013
Riž na barvite načine
Vodo rahlo osolimo, zavremo in vanjo stresemo riž. Dodamo izbrano zelenjavo in začimbo ter na nizkem ognju kuhamo kake pol ure ali dokler v posodi ne …
več
Vrsta: Glavne jedi
18. marec 2013
Testo za pice
V kozarec zlijemo toplo vodo in mleko, dodamo še sladkor in žlico moke, premešamo in nadrobimo kvas. Ko se gladina penasto dvigne, se lotimo testa. V …
več
Vrsta: Glavne jedi
25. februar 2013
Leča
Oglejmo si osnovni recept za pripravo leče. V lonec stresemo 1/2 kg leče, dodamo veliko čebulo, 2 stroka česna in bouquet garni. To je francosko ime za …
več
Hladilnik slavnih
-
Katarina Čas, TV voditeljica
Katarinina zgodba s hrano se začne v osnovni šoli, ko je plesala v plesni šoli … več -
Oto Pestner, pevec in legenda slovenskega svinga
"Pri nas doma je glavna in najboljša kuharica moja žena, saj je dobro vse, kar … več -
Vid Kavtičnik, rokometaš
Prehrano reprezentance določa njen uradni zdravnik, ki skrbi, da fantje, poleg … več
