Prehod iz otroštva v odraslost ali puberteta,
kot jo radi imenujemo, je težko obdobje, v katerem potekajo
pomembne biološke in psihološke spremembe. Na telesni ravni gre
predvsem za spolno dozorevanje. Če naj ti procesi potekajo
nemoteno, je potrebna optimalna prehrana, s katero se je mogoče v
precejšnji meri izogniti aknam, debelosti, motnjam hranjenja in
vedenjskim motnjam.
Cink in magnezij
Najstnikom najpogosteje primanjkuje cinka in magnezija. Cink je
potreben za dozorevanje spolnih celic pri deklicah in dečkih,
vendar ga dečki potrebujejo več. Pomanjkanje cinka se lahko kaže v
upočasnjeni rasti, "boleči rasti" in pojavu aken.
Starši - bodite vzgled
V adolescenci starši pogosto prepuščajo organizacijo prehrane kar
otrokom, ti pa se v tem obdobju pogosto prehranjujejo nezdravo.
Zlasti radi posegajo po hitri hrani, prehranjujejo se neredno
(pogosto ne zajtrkujejo in nimajo toplih obrokov), premalo pojedo
sadja in zelenjave, popijejo pa preveč sladkih gaziranih pijač in
sokov ter alkoholnih pijač.
Pomembno je, da starši s skrbjo in lastnim zgledom dosežejo, da se
otroci naučijo poskrbeti za svoje prehranske potrebe. Prehranski
vzorci, ki jih odraščajoči otroci osvojijo v tem življenjskem
obdobju, jih bodo namreč spremljali vse življenje.
Kilogram sadja dnevno
Dovolj cinka in magnezija zagotovimo z žlico semen ali oreškov v
obroku žitaric, če pa jih mladostnik ne mara, jih pripravimo kot
okusen muesli ali v zdravih sladicah. Dovolj vitamina C, ki je tudi
potreben za zdravo spolno dozorevanje, priskrbimo s svežim sadjem
in zeleno zelenjavo, vitamin A pa vsebuje predvsem rumena
zelenjava. Mladostnik naj bi zaužil kilogram sadja in zelenjave na
dan (kos sadja ali zelenjave pri vsakem obroku). Dovolj beljakovin
zagotovimo z ribami, mesom, manj mastnim mlekom in jogurti, ki
vsebujejo tudi za rast potreben kalcij. Pri pripravi hrane
uporabljamo zdrava olja, katerih sestavine (mono- in polinenasičene
maščobne kisline) se dopolnjujejo.
Dieta
Prvi dan
1. obrok
probiotični navadni jogurt (iz manj mastnega mleka) ali manj mastno
mleko (2 dl)
100 g kruha z bučnimi semeni z žličko medu
200 g jabolk
sveže stisnjen pomarančni sok
2. obrok
1 banana in 1 pomaranča
3. obrok
zelenjavna juha iz sveže zelenjave
solata iz paradižnika in avokada brez kisa in z olivnim oljem
na sončničnem olju pečena postrv s krompirjem v kosih
4. obrok
nastrgano jabolko (200 g) s skuto, cimetom in žličko fruktoze
5. obrok
sveže zelje v solati z bučnim oljem, soljo in česnom ter trdo
kuhanim jajcem
metin čaj z žličko medu
Drugi dan
1. obrok
manj mastno mleko ali jogurt (200 g) 4 velike žlice ovsenih
kosmičev, 1 velika žlica mešanice semen (sončnična, bučna,
laneno),
1 žlička medu
2 kivija
sveže stisnjen sok grenivke
2. obrok
1 jabolko in 1 hruška
3. obrok
mesno-zelenjavna enolončnica iz puranje krače, pora, brokolija,
cvetače in korenja
rdeča pesa (250 g)
4. obrok
banana in pomaranča
5. obrok
kruh iz polnega zrna s semeni (100 g)
sardine (80 g) v olivnem olju
sveže narezan paradižnik ali paprika z malo soli in brez olja
bezgov čaj z limoninim sokom in žličko medu
Skrij
Povejte svoje mnenje!
Zelo nam je pomembno, kar mislite o Viva portalu. Pomagajte nam ga izboljšati.
Prehrana v adolescenci
Pomagajte otrokom do boljšega zdravja
Med 11. in 14. letom starosti potrebujejo deklice in dečki večje količine vitaminov A, D in B6, cinka, kalcija, magnezija in esencialnih maščobnih kislin. Po 14. letu starosti imajo mladostniki enake potrebe kot odrasli; večja je samo potreba po beljakovinah.
|
Dodajte svoj komentar
Komentiranje člankov je omogočeno le prijavljenim uporabnikom.
Prijavite se v portal ali se brezplačno registrirajte.